白癜风的治疗办法 http://www.t52mall.com/全国哪家医院治疗白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/天气越来越热了，晚上和朋友一起喝酒聊天，就得有下酒的小菜，下面为大家介绍几款简单易做的佐酒小菜。
凉拌猪耳
天气越来越热了，做点开胃凉拌菜来调到家人的胃，猪耳朵吃起来很爽脆，味道鲜香不腻。做法：1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。2.猪耳朵切丝。3.将食材放入盆中，放入白糖适量。4.加入陈醋。5.加入生抽少许。6.再加点鲍鱼汁。7.最后淋入香油拌匀即可。猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
凉拌三丁
凉拌三丁是由芹菜，莲藕等制作的食物。做法：1、准备好原料，花生米提前泡好，芹菜洗干净，莲藕去皮；2、锅中放水，放入八角和花椒，水开后放入花生米，煮5、6分钟即可关火焖一会；3、把芹菜和莲藕都切丁；4、锅中放水，放入少许油和盐，水开后放入莲藕丁和芹菜丁焯水，芹菜变色后即可捞出，冲凉水，淋干水分；5、把芹菜、莲藕丁和花生米放入容器中，加入盐，生抽，花椒油，白醋，香油搅拌均匀即可。温馨提示下：焯水时，放入盐和少许的油，焯出来的菜颜色更艳丽更漂亮。吃起来清爽可口，简单又有营养。
蒜泥凉拌马齿笕
做法：1.马齿苋洗净去根沥干水分，大蒜拍碎，2.将水烧开，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将菜捞出，沥去水分，把焯好的马齿苋放在干净的案板上，切成小段放入碗中，3.在菜中淋少许醋、生抽、几滴香油，再撒上蒜蓉拌匀即可，如喜欢吃辣，可以切碎一根小红椒一起放入。马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
这些是你们最爱的佐酒小菜吗?
