现在的人们都非常注意养生，在众多的养生食品中，蜂蜜非常受大家的欢迎。甜甜的味道，无论是饮水还是当作做菜的配料，都能够触动味蕾。但是很多人对于蜂蜜的了解少之甚少，以为蜂蜜没有保质期，只要密封保存好，就可以一直的使用，其实并不是这样。长时间没有打开一罐蜂蜜，会发现蜂蜜开始发酵，对于发酵的蜂蜜可以使用吗？这个问题应该分为两种情况进行考虑，首先如果蜂蜜刚开始轻微的发酵，可以放入冰箱中进行冷冻保存，以防止方面继续严重的发酵。而在食用蜂蜜的时候，取出相应的用量，再将剩余的蜂蜜盖盖装好，放入冰箱，可以进行更好的保存。面对蜂蜜轻微的发酵，可以采用灭菌的方法将酵母杀死，具体的做法就是用60度的温度对蜂蜜进行加热，通过此方法可以有效的将酵母杀死蜂蜜中的酸味。但是，如果蜂蜜发酵非常的严重，建议大家立即丢掉不要再使用，以免对身体造成伤害。了解过蜂蜜发酵是否可以使用之后，再来说一下蜂蜜到底有哪些作用。1.抗菌消炎购买优质的蜂蜜可以在室温状态下放置很久很久，这也表明蜂蜜对链球菌，葡萄菌阳性菌有较强的抑制作用，身体上出现伤口的时候，可以在患处涂抹蜂蜜，促进伤口减轻疼痛促进伤口愈合，防止伤口感染。2.促进消化蜂蜜对肠胃功能有很好的调节作用，可以促使胃酸正常的分泌，同时蜂蜜也对结肠炎，便秘等有着不错的功效，肠胃不好的人多喝蜂蜜，可以调节胃肠的蠕动，让身体健康状况更好，进消化。3.护肤美容爱美的女性都应该知道，蜂蜜有着养颜的功效，可以将新鲜的蜂蜜和水进行融合，涂抹在皮肤上，可以对皮肤起到滋润的作用，尤其是在秋季天气干燥，皮肤也很容易发干，此时使用蜂蜜会将皮肤变得有弹性很光滑。4.增强免疫力蜂蜜中还有很多的酶和矿物质，发生协同作用之后可以提高人体的免疫力。所以每天清晨喝一杯蜂蜜水，有助于增强体魄，减少生病的几率。蜂蜜是不错的养生食物，现在很多人都处于亚健康状态，因此每天喝一杯蜂蜜水，增强体质，让身体更加的强健，何乐而不为。
