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TUhjnbcbe
Time 2015-09-14 11:48:24 情感驿站
3.小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由 曲母 接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名 药曲 或 酒药 。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。