文｜阿仁
老话说“地里的人参，水里的海参”，这句话所表达的意思是人参跟海参除了一字之差以外，其营养价值也是比较类似的。众所周知，人参和海参都是营养价值非常高的食物，并且在滋补身体方面也是非常不错的。近几年随着人们思想的进步，日常生活中，一些上了岁数的中老年人，为了维持健康状况也可能会来点人参或海参来吃。
吃海参对身体好，那么海参对身体有哪些好处呢？又适合哪些人吃呢？
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌，生活环境决定海参品质。
现代医学也有临床证明，海参可以提高身体的免疫力，预防和辅助调理肺部、肾部疾病，其富含的海洋硫酸化多糖，可以有效的对抗肿瘤。
还可以提高心脏耐氧能力，降低心脏对氧气的消耗，抗心律失常扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿等诸多作用，可谓神奇之极！
经常有人问我：“我这样的身体状况能不能吃海参？吃了效果怎么样？”
在这里我想告诉大家，野生不挑人，天然、纯粹、健康就是它的代名词，不论男女老少都可长期食用，尤其是以下这5类人群，吃海参调理，比任何药物都管用，而且更加健康。
海参的禁忌人群
1、儿童一般不宜多吃海参。
2、高尿酸血症病人不宜长期食用海参。
3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
4、容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。
5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
9、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。)。
10、肝肾功能不健全的人，海参是高蛋白食品，肾脏功能不好的人过多食用海参，会增加肾脏的负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50~克为宜。
11、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病*，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
海参不能和哪些食物同吃？1、富含蛋白质的食物
像是鸡蛋，牛奶，豆制品，各种肉类等等都属于富含蛋白质的食物，虽然说蛋白质是我们身体功能运转不可或缺的一种营养物质，并且日常生活中很多人也会刻意补充一些蛋白质，但是从健康角度出发，这些富含蛋白质的食物，最好不要跟海参一同食用。因为海参当中本身就含有丰富的蛋白质，如果跟这些食物一同吃，那么蛋白质摄入过多可能会加重身体的负担，甚至也会堆积在肠胃当中出现消化不良的现象，所以麻烦你正确对待。
2、富含鞣酸的食物
像是葡萄，柿子，石榴，李子等等都含有丰富的鞣酸成分，过多的鞣酸进入人体内之后，本身就会给身体造成一定的影响，如果跟海参一同食用，那么大量的蛋白质跟鞣酸发生反应，可能会形成不溶于水的沉淀。而这些物质长时间堆积在身体当中不仅会加重肠胃的负担，严重的话还有可能会形成结石的现象。所以为了身体健康着想，那些富含鞣酸的食物，最好也不要跟海参一同吃，请你别不当回事。
最后总结：海参营养价值高，但是只对海参，或许才更有助于获取其中的营养物质。
那么关于吃海参，你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。
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