病毒性肠炎又称病毒性腹泻，是一组由多种病毒引起的急性肠道传染病，临床特点为起病急，病程短，病死率低。患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，排水样便或稀便，也可有发热及全身不适待症状。与急性胃肠炎有关的病毒种类较多，其中较为重要的，研究较多的是轮状病毒和诺沃克类病毒。此外，嵌杯样病毒、肠腺病毒、星状病毒、柯萨奇病毒、冠状病毒等亦可引起胃肠炎。
如果不幸患了病毒性肠炎的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
鸡蛋营养丰富，深受广大主妇青睐，鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它的外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋是由三个部分组成：蛋壳、蛋白及蛋黄。
一、蛋壳：
完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%，蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、气室。
二、蛋白：
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白，体积约占全蛋的57%~－58.5％，蛋白中约含蛋白质12％；蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质；
三、蛋黄：
蛋黄主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂，蛋黄体积约全蛋的30％~32％。
鸡蛋营养丰富，经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式，对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的做法多样，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做饭简单，味道鲜美。
奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。
一、奶油的来源：
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品；
三、奶油的分类：
1、重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成；
2、鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油；
3、酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油；
二、奶油的类型：
1、动物奶油：牛奶中的脂肪分离获得的。
2、植物奶油：大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；
从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，桃花可作为观赏花，果实鲜嫩多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；黄色果肉较酸的品种则在欧洲、澳大利亚和北美洲受欢迎。桃的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。
桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃汁、桃酱、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、花、叶、仁可以入药，具有止咳、通便、活血等功能，桃仁含油量45%，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。
中国人常常信赖食补，其实这是有道理的。往往食补更温和，更安全。如果生活中不幸罹患病毒性肠炎，也不必一味的依赖药物治疗，试试我们上文中所说的这些食材，或许你会发现出其不意的效果。